説明
内容量：一夜干かれい（ヒレグロ）袋150g×2、一夜干かれい（ソウハチ）袋125ｇ×２、中骨取り干かれい（ソウハチ）200ｇ×1，かれいの煮つけミールキット210ｇ×１
温度帯：冷凍
賞味期限：90日
北海道産のヒレグロ・ソウハチを早池峰山系の不純物がすくなく柔らかい質の良い地下水で冷やしながら丁寧な手仕事で干物にしています。干かれいﾋﾚｸﾞﾛ・ｿｳﾊﾁは食べ応え、満足感のある200g前後の魚体。コクと旨味が感じられるしっかりとした味わいは弊社の干かれいの最大の特徴です。中骨取り干かれいはそんな干かれいの中骨を取り除いた開きで、素揚げや唐揚げにするとヒレの小骨までまるごとすべて食べられます。解凍しなくても中まで火が入りやすく、またお好みで間に具を挿んでも美味しいです。また、かれいの煮つけミールキットは料理初心者でも「かれいの煮つけを得意料理に」することをコンセプトとしていて、たった15分でだれでも簡単にかれいの煮つけが作れます。タレが別添付なので味付けを好みで変えることも可能です。
1994（平成6）年に設立した東日本で唯一の「かれい専門店」です。原料となるかれいは、実際に干物にして試食して自分たちがおいしいと思うものだけを選んで仕入れています。一枚一枚手作業で汚れやぬめりをしっかり落とし、ウロコをていねいに取って商品にしています。また、干物づくりにかかせない塩は、香川県讃岐のあらじおを使用。魚の旨みを引き出してまろやかな味に仕上げました。これからも安心・安全でおいしい干しかれいをお届けするように引き続き精進してまいります。