説明
気仙の宝～小枝柿～
岩手県沿岸の南に位置する気仙地方には小枝柿という珍しい柿があります。
小枝柿は種が無いのが特徴です。
その昔、気仙地方を訪れた弘法大師が食べる物がなく困っているところへ、地域の人 が柿を差し上げました。それに感謝した弘法大師がこの地の柿を種なしにしてくれた という伝説があります。
不思議な事にこの 柿の苗を気仙以外の地域で栽培すると、種のある柿になってしまうそうです。
小枝柿を干し柿にする過程は、一次乾燥後 に一日に数回行う「柿もみ」、きれいに形 を揃える「整形」などのこまやかな作業が繰り返されます。
そうして完成した干し柿 は、甘く、美しい形となります。
仙小枝柿は気仙の宝。 自慢の一品をぜひご賞味ください。
原材料名：柿（岩手県産）、酸化防止剤（二酸化硫黄）
内容量：170g（５〜６個）×２袋
賞味期限：2025年2月24日（未開封時）
開封後はお早めにお召し上がりください
保存方法：要冷蔵