いわてバーチャル物産展 岩手・奥州市江刺 上小田代
日本生まれの赤いスイートコーン「大和ルージュ」。多くの産地が8月で終わるなか、標高のある岩手・江刺の畑は収穫が9月中旬から。粒もヒゲも、切った芯まで赤い一本です。日本生まれの赤いスイートコーン「大和ルージュ」。粒もヒゲも、切った芯まで赤い一本です。
8本セット¥4,000 6本セット¥3,540 いずれも全国送料込み
数量限定。収穫量により早期に終了します。
上小田代の大和ルージュ
生とうもろこし
岩手県奥州市江刺 株式会社上小田代
お支払い合計 ¥4,000送料込み
日本で初めて育成された赤いスイートコーンです。見た目の驚きだけでなく、味も食感も普通のとうもろこしとは違います。
見た目
赤い色はアントシアニンという色素によるものです。加熱しても色はほとんど落ちず、輪切りにすると断面まで赤いまま。食卓に出すと、まず「これは何」と聞かれます。
皮をむいた瞬間の赤は、写真で見るより鮮やかです。お子さんのいるご家庭や、人が集まる食卓でよろこばれています。
味わい
砂糖のような強い甘さではなく、焼き芋を思わせる穏やかな甘みと、少しもちっとした歯ざわりが持ち味です。皮が薄いので口に残りにくく、粒の一つひとつがしっかりしています。
平均糖度は16度ほど。とがった甘さがお好みなら白い品種のほうが向きますが、大和ルージュのおいしさは「甘さの質が違う」と言われる独特の風味と食感にあります。
茹でると赤い色が湯に流れ出てしまいます。色と甘みを残すなら、この3つがおすすめです。
その一
皮を1枚だけ残してラップに包み、500Wで約4分。旨みが逃げず、茹でるより味が濃く仕上がります。いちばん手軽で、いちばん失敗しません。
その二
実をそいで米と一緒に炊くと、ごはんがほんのり桜色に染まります。芯も一緒に入れて炊くと、香りがぐんと立ちます。新米の季節と重なる品種です。
その三
朝採りをその日に出荷しているので、届いてすぐなら生でも食べられます。冷蔵庫でよく冷やしてかじると、みずみずしさがそのまま伝わります。
届いたその日が、いちばんおいしい。 とうもろこしは収穫した瞬間から甘みが落ちていきます。すぐに召し上がれないときは、皮つきのまま立てて冷蔵庫の野菜室へ。できるだけ早めにお召し上がりください。
育てているのは、岩手県奥州市江刺の山あいにある株式会社上小田代。江戸時代から続く米農家を起源に、平成に入って農業法人になりました。
山に囲まれた中山間地で、川から引いた山の湧き水を畑に流しています。標高があるぶん実る時期は遅く、大和ルージュの収穫は9月中旬から。店頭からとうもろこしが消えたころに、いちばん新しい一本が畑から届きます。
実際にお買い上げいただいた方のレビューです。
とうもろこし好きの子供とテレビを観ててこちらの大和ルージュを知りました。…さっそく1本は炊き込みご飯に、もう1本はかき揚げを作りました。普通のとうもろこしとは少し甘さの質が違う感じがして楽天市場店「らら・いわて」レビュー 大和ルージュ・2025年10月
赤いトウモロコシは初めてなのでインパクトあり(皮以外はヒゲも芯も濃い赤です)…レンチンの際のラップから漏れる汁もガーネット色なので服に付かない様に気を付けた位です。楽天市場店「らら・いわて」レビュー 大和ルージュ・2025年9月
待っていた甲斐あり！めちゃくちゃ味も濃厚で甘くて幸せな気持ちになりました。来年もリピ間違いなしです。このストアのレビュー 上小田代のとうもろこし・2025年9月
まるでスイーツを食べてる様な美味しいとうもろこしでした。家族皆んな大満足です。このストアのレビュー 上小田代のとうもろこし・2025年9月
初めて生で食べました、甘いです。レンジでチンも良かったですこのストアのレビュー 上小田代のとうもろこし・2025年7月
いずれも実際のお客さまの投稿から、原文のまま抜粋しています。「上小田代のとうもろこし」と記したものは、同じ商品ページに寄せられた品種の記載のないレビューです。
9月中旬から、収穫でき次第それぞれ順次お届けします。天候や生育の状況によって前後することがあり、お届け日のご指定はできません。発送の際にご連絡いたします。
表示価格に送料が含まれています。全国どこでも追加の送料はいただきません。
冷蔵便でお届けします。とうもろこしは時間とともに甘みが落ちるため、到着後はできるだけ早くお召し上がりください。すぐに召し上がれない場合は、皮つきのまま立てて冷蔵庫の野菜室で保存してください。
茹でると赤い色が湯に流れ出てしまいます。皮を1枚残して電子レンジで加熱するか、蒸し器を使うと、色も風味も残ります。
このページでご案内しているのは赤い大和ルージュのみです。収穫の時期がほとんど重ならないため、1箱につき1品種でのお届けとなります。白い奥州ペルルと黄色いドルチェドリームは、7月から8月上旬のお届けです。
畑で穫れる分だけのお届けです。収穫の状況によっては、予定より早く受付を終えることがあります。
8本セット¥4,000 6本セット¥3,540 いずれも全国送料込み
9月中旬から順次発送します。冷蔵便でお届けします。
お届け日のご指定はできません。
