山長ミート いわて短角牛ローストビーフ 【19877】冷凍

短角牛は、南部牛追唄にも唄われている南部牛をもとに改良を重ねられた岩手の特産牛で、「たんかく」の愛称で親しまれています。脂肪が少なくヘルシーなお肉です。肉の旨味を引き出すイノシン酸・グルタミン酸等の成分も多く含まれていますので、脂肪から生まれる旨味ではなく牛肉本来の味わいをお楽しみいただけます。岩手短角牛の旨味を是非味わってください。

岩手短角牛と共に50余年。長きに渡り短角牛に接してきた山長ミート。奥深く繊細さを秘めた短角牛と全国のお客様への想いを大切に終わりなき道を追求していきます。

短角牛の育て方も岩手の自然があってこそ、岩手の生産量も全国で上位なんです。
肉質の良さを全国にPRしたいなあ。赤身肉に味があり、噛めば噛むほど旨味が出ますよ。