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国内産原料を使用しております。 殻をむいたそばの実をまるごと挽きこんだ挽きぐるみの石臼挽きそば粉に国内産の小麦粉とでんぷん(馬鈴薯)を練りこんでつくりあげました。そば打ちに合わせて玄そばを石臼挽き製粉し、つくりあげるので挽きたての香り豊かな風味と打ちたての食感が特徴です。
四季折々の大自然が広がる岩手県八幡平市にある小さな製麺会社です。 国内産そば粉を使用した安心、安全なそばを全国へお届けします。