宮古マルエイ かれい屋さんのお酒のおともセット【35042】冷凍

本州最東端のまち・宮古で、かれい一筋の「かれい屋」がお届けする、一夜干しかれい4種類の詰合せです。

それぞれ異なる旨みや食感を楽しめ、お酒のお供にもぴったり。なかでも、キリッとした辛口の大吟醸とよく合います。

• 一夜干しヒレグロ
  塩角のない、コク深くまろやかな味わい。
• 一夜干し宗八かれい
  コクがあり、濃厚な旨みを楽しめます。
• 一夜干しムシガレイ
  旨みが凝縮され、焼き上げるとふっくら香ばしい味わい。
• 一夜干しサメガレイ
  カリッと香ばしい皮と、肉厚でジューシーな身が魅力です。

4種類それぞれの個性を食べ比べながら、宮古の海の恵みをお楽しみください。ご自宅用にはもちろん、お酒を好まれる方への贈り物にもおすすめです。

≪美味しい食べ方≫
冷蔵庫内解凍後、表面の水気をふき取り、予熱した魚焼きグリルまたはフライパンで中火～やや弱火で約15分(裏表合わせて)加熱調理をしてください。
皮がくっつきやすいのでオーブンシートや油を敷くなどして焼くのがオススメです。
粉をつけて170℃の油で揚げた唐揚げも美味しいです！

1994（平成6）年に設立した東日本で唯一の「かれい専門店」です。原料となるかれいは、実際に干物にして試食して自分たちがおいしいと思うものだけを選んで仕入れています。一枚一枚手作業で汚れやぬめりをしっかり落とし、ウロコをていねいに取って商品にしています。また、干物づくりにかかせない塩は、香川県讃岐のあらじおを使用。魚の旨みを引き出してまろやかな味に仕上げました。これからも安心・安全でおいしい干しかれいをお届けするように引き続き精進してまいります。