西和賀産業公社 西笑び入松前漬け【36656】冷凍

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西わらび入り蕎麦は、すべて岩手県産の原料を使用。
柔らかく粘りのつよい【西わらび】の特徴をそのままに、特殊加工したパウダーを麺のつなぎにしたことで、ひときわ喉ごしが良く、また、町内でのびのびと大切に育てられた地鶏【南部かしわ】からだしをとったコクと旨みのあるつゆとの相性は抜群です。
（2021優良ふるさと食品中央コンクール農林水産大臣賞受賞）
山菜ミックスは、西わらびと国内産のふきやたけのこを一緒に水煮にしました。

・本品は解凍してお召し上がりください。
・解凍後は要冷蔵（0℃～10℃）で保存し、一週間以内にお召上がりください。

日本で初めてGI登録された山菜“西わらび” を主役に、数の子・昆布・イカなど海の幸を贅沢に使用した、特別仕立ての松前漬けです。西わらび特有のなめらかなとろみと松前漬けの旨みが重なり合うことで、これまでにない美味しさのハーモニーが生まれました。商品名に「西わらび（にしわらび）」ならぬ「西笑び（にしわらび）」という縁起のよい表記を採用しました。西わらびは雪解けの大地からまっすぐ空に伸びていく、西和賀の春の訪れの象徴でもあります。華やかさとストーリー性を持つ、新たな“ユキノチカラ”の冬の味覚をぜひお楽しみください。

(株)西和賀産業公社では、気候風土や独自の食文化が育んだ山菜や加工品のほか、癒しの温泉など「西和賀」を丸ごと提供しています。ほっとゆだ駅前にある「湯夢(ゆめ)プラザ」では、西わらびなどの旬の山菜や新鮮 な農産物、漬物などを販売しています。