丸友しまか 岩手サーモン「冷燻」&チーズ「白仙」【0032602】冷蔵

ご注文からお届けまで7日から10日ほどお時間を頂戴いたします。
ご了承の上、ご購入下さいますようお願い申し上げます。

　岩手の豊かな自然が育んだ宮古のスモークサーモンと田野畑のナチュラルチーズの豊かな岩手の海と山が織りなす自然の恵みの詰め合わせセットです。

◇宮古トラウトサーモンの冷燻
　栄養豊富な宮古の海で育てられた、脂ノリのよいトラウトサーモンの甘みと旨味をギュッと凝縮し燻製に仕上げたスモークサーモン。岩手でも屈指の寒冷地である宮古市川井区界高原にある燻製施設で、冬季にのみ製造します。広葉樹のチップで7日間低温でじっくりと燻しました。

◇ナチュラルチーズ「白仙」
1年を通して放牧する「山地酪農法」は田野畑村の山を歩き回り、ミネラルたっぷりの野草を食べて育った牛の「奇跡のミルク」から作られる＜ナチュラルチーズ・白仙＞。
2024年アルティザンチーズアワードスーパーゴールド賞受賞をはじめ数々の賞を受賞しています。

＜お召し上がり方＞
ナチュラルチーズ「白仙」は適当な大きさにカットして。冷燻はスライスしてあるので、そのまま。
カナッペやサラダ、チーズフォンデュ等でいただいても美味しく召し上がれます。

宮古市魚市場をはじめとした岩手県内の魚市場で水揚げされた旬の魚介類を取り扱っております。そして、厳選した調味料で味付けした水産加工品の製造を行っております。